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Vinho Tinto Volcanes Reserva Carménère 750 ml

Código: BRPF3MBDP

~~R$ 89,90~~ R$ 79,90

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R$ 79,90
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Descrição

Os vinhedos estão localizados em diferentes vales do país com subsolos mais profundos e ricos em matéria vulcânica que ajudam a videira a suportar altas temperaturas, reter umidade e oferecer boa drenagem. O caráter vulcânico é um atributo que torna os vinhos mais vibrantes e ricos, com maior complexidade aromática e no paladar. A filosofia é produzir vinhos que reflitam esta origem única e cuidadosamente estudada e que apresentem a pureza das castas sem o uso excessivo de carvalho.

Degustação

Cor - Cor vermelho violeta profundo.

Aroma - Aromas intensos de frutas vermelhas e pretas, chocolate amargo, ervas, tostado, tabaco e notas de azeitona.

Sabor - Na boca é agradável com taninos macios e maduros, exibindo também as notas típicas de pimenta preta e seu caráter picante.

Serviço - 16 a 18°C

Harmonização - Harmoniza com carnes vermelhas, carne de porco e caça, bem como pratos de massas e queijos.

Vinificação - Colheita e seleção manual. Após desengace e prensagem, as uvas são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio durante 4 dias a temperaturas de 6°C a 8°C. Em seguida, procede-se à fermentação alcoólica, utilizando leveduras selecionadas com temperatura controlada a 28ºC. Terminada a fermentação, é realizada uma maceração pós-fermentativa. O vinho permanece no tanque por 22 a 25 dias. Em seguida, cada vinho é transferido para barricas de carvalho francês e americano.